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香真酱鸡蛋怎么做(东北大酱鸡蛋的正宗做法)

香真酱鸡蛋怎么做(东北大酱鸡蛋的正宗做法)

更新时间:2024-08-28 19:55:18

香真酱鸡蛋怎么做

老公的表妹生了小宝宝,按我们当地的风俗分发了喜蛋,这煮好的白水喜蛋,一时消灭不完,怕坏了,做成了酱鸡蛋。

主料

鸡蛋8个

辅料

葱适量

姜适量

桂皮12克

香叶5克

花椒10克

陈皮5克

配料

菠萝啤120克

盐适量

酱油120克

高汤精适量

1. 将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中,加入菠萝啤。

2. 加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。

3. 熟鸡蛋去壳。

4. 将鸡蛋放入煮沸的汤汁中,转小火慢煨。

5. 直至鸡蛋上色入味关火即可。

温馨小提示

我家正好有开罐的菠萝啤,如没有,用普通啤酒即可。

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