步骤1冬瓜去皮叉丝，放入适量盐。拌匀。静置2小时左右。挤静水分。
步骤 2
在冬瓜丝上面切几刀。
步骤 3
肉馅中加入适量油，料酒，酱油和香油。拌匀。记住一定要按一个方向搅。加入盐鸡精十三香。拌匀后加入葱花姜末。最后加入冬瓜丝。
冬瓜肉饺子有多种做法，以下是几种常见的做法：
1. 冬瓜裹肉饺子：将冬瓜切成薄片，将薄片放在肉馅中心，然后包成饺子。煮熟后，冬瓜会变软并带有肉馅的味道，非常美味。
2. 冬瓜炖肉饺子：将冬瓜和肉馅一起炖煮，让味道充分融合。这种做法可以让冬瓜更加鲜嫩多汁，肉馅更加香浓。
3. 冬瓜煎炸饺子：将包好的饺子放在平底锅中，加入少量油，煎炸至金黄色。这种做法能够使外皮更加脆口，内馅更加饱满。
最好吃的做法取决于个人口味，您可以根据自己喜好选择其中一种做法尝试。
