1/10 红小豆泡三小时，加0.5食用碱面大火煮开转小火盖上锅盖，煮至豆烂加适量红糖，搅拌均匀煮到无水份关火备用

2/10 金丝小枣泡8小时，糯米泡上一夜备用

3/10 红豆馅分出40克左右的豆馅挤备用

4/10 粽子叶和马莲提前煮软，敢二张粽子叶叠加包个漏斗行，装入一小半泡好糯米

5/10 加入豆馅按压一下

6/10 在装入另一半糯米，淋入点泡米水，使之密实

7/10 用手轻折过系上马莲一个粽子包好了

8/10 锅中放入凉水放入粽子，压上一个盘子，盖上锅盖煮一小时关火焖一小时

9/10 这个锅煮的小枣粽子，煮时压个盘盖上锅盖，煮一小时关火焖一小时

10/10 包开的小枣粽子和红豆沙粽子
小贴士
小提示，小枣粽子过程跟红豆沙包制过程一样，红豆馅头天煮好放冰箱里备用，小枣用溫水泡这样枣允分泡开，粽子叶和马莲煮好就泡在锅里，
红豆红枣粽是一种传统的中式食品，味道香甜可口，非常适合在端午节或者其他节日享用。以下是一份简单的红豆红枣粽的制作方法，供您参考。
所需材料：
- 糯米 500克
- 红豆沙馅 300克
- 红枣 10个
- 肉碎 100克
- 冰糖 50克
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 粽叶 适量
- 绳子 适量
制作步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡五六个小时，备用。
2. 红豆沙馅和冰糖放入锅里煮至糖融化，加入一些水，煮至变成糊状，备用。
3. 红枣去核。
4. 肉碎加入盐、老抽、料酒拌匀，腌制10分钟左右。
5. 粽叶用开水烫软备用。
6. 取一片粽叶，将泡好的糯米放入粽叶中，压成一层，再放适量的红豆沙馅和红枣。
7. 在红豆馅上面放入一些肉碎。
8. 再在肉碎上面加入一层糯米，用手拍平。
9. 用粽叶包裹紧实，用绳子扎紧。
10. 将做好的粽子放入大锅中，加入足够的水，煮至水开后再转小火煮两个小时左右即可。
温馨提示：在包粽子时，要注意将粽叶包裹紧实，避免粽子煮烂或者散开。另外，如果您喜欢吃咸味的粽子，可以将红豆沙馅换成瘦肉、蛋黄等咸味馅料。
