主料：
冬瓜半斤辅料：虾仁3两葱2 根姜1 块蒜2 瓣料酒1 勺生抽1 勺蚝油1 勺白胡椒粉1茶匙
烹饪步骤
1. 冬瓜、虾、葱姜蒜等备料
2.冬瓜洗净去皮切成条
3.葱花，姜，切沫
4. 虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。
5..冬瓜热水焯水，水滚即可，方凉水备用
6，锅热油放葱姜。再放入虾仁炒熟。
最后放入冬瓜炒，加入少许水，开锅后加味极鲜，食盐即可。
做法：
准备材料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。
步骤
1.准备好食材。
2.冬瓜挖球。
3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
4.油热后放入姜片，煎香。
5.加水，放入冬瓜球。
6.煮至冬瓜透明。
7.放入虾。
8.撇去浮末。
9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。
10.成品。
