包饺子是中国传统的习俗之一，通常在春节期间进行。这个习俗寓意着团圆和祝福。饺子的形状像元宝，象征着财富和好运。在包饺子的过程中，家人团聚在一起，共同劳动，象征着家庭的和谐和团结。
吃饺子则代表着迎接新年的到来，希望新的一年里，家庭幸福安康，事业顺利。
这个习俗不仅传承了中华民族的文化，也传递了人们对美好生活的向往和祝福。
取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
1、春节
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”
2、除夕
按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。
3、冬至
北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
