1.
首先准备藕心菜500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的藕心菜，清洗干净。
3.
接着再把藕心菜切成三厘米的斜段，如下图所示。
4.
准备15克的红色彩椒切成丝，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油中火加热至八成温。
6.
锅中放入红色彩椒15克，煸炒一分钟。
7.
再把藕心菜500克放入其中进行煸炒，放入十克食用盐，鸡精五克，生抽15毫升，蚝油五毫升，翻炒三分钟即可，时间不可过长，不然会影响藕心菜的口感。
8.
三分钟以后即可出锅，如下图所示，藕心菜已经炒好了。
