皮冻如何重新熬制（熬皮冻最正确的方法多长时间好）

第一步:买回来的猪皮用温水清洗干净,然后冷水下入锅中,再加入葱段、姜片和料酒煮5分钟;接着把煮好的猪皮捞出来,放入凉水中,再次充分清洗干净备用。

第二步:用刀刮去猪皮内侧肥油,彻底清洗干净后把猪皮切成小块,再改刀切成粗丝备用。

第三步:锅中加入适量清水,把切好的猪皮丝放入锅中,再加入适量葱段、姜片、花雕酒

如果皮冻冻了或者时间长了怕坏如何熬制，只需要熬开十多分钟即可，不需要再添任何东西