炝炒红菜头好吃。
食材：红菜头200克、干辣椒2个、耗油适量、盐少许
步骤1：红菜头洗净，切成段。
步骤2：下锅开水焯5分钟后过凉水
步骤3：锅里放油，油热放入干辣椒段，炸出焦糊味
步骤4：放入红菜头爆炒
步骤5：放少许盐、耗油后再次翻炒后出锅
可以放一点点糖调味，也可以不放，味道都很好吃~
食材清单
红菜头1条200g 、 猪瘦肉 150g 、 葱(切段) 2根 、 盐，鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1
猪肉切片用:适量的调和油，生粉，鸡精腌制5分钟)红菜头(胡萝卜)切条，葱切段
步骤2
油锅烧热:放入油再倒入红菜头炒至8分熟
步骤3
倒入瘦肉炒熟，加入半碗水焖煮
步骤4
放入一点盐和鸡精
步骤5
汤汁快烧干时撒入葱段翻拌均匀即可
