丁桂鱼喜欢吃蚯蚓、红虫等饵料。这种鱼主要分布在亚欧大陆，通常生活在水流缓慢的地方，喜欢在湖泊或河流下游活动。它有四种颜色，分别是绿色、白色、黄色和蓝色、由于肉质鲜美，因此是欧洲的主要养殖经济鱼类，也可以作为观赏鱼，通常在捕捞后，它的体色会变黑。
丁桂鱼是杂食性鱼类，荤素皆吃，多于夜间觅食，常以连根拔起的方法食用水底的藻类和无脊椎动物，喜欢吃水中浮游生物、底栖生物、植物碎屑、水生昆虫的幼虫等，还喜欢吃豆饼、鱼粉、菜籽饼等人工饲料。
丁桂鱼是底栖淡水鱼类，适应的水温范围很广，在0~40℃的水温范围都可存活，耐寒能力、耐缺氧能力很强，喜欢生活在泥底的静水中，不喜欢流水。
