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谁能给一个速冻包子生坯配方(速冻包子生坯制作配方用加内酯吗)

谁能给一个速冻包子生坯配方(速冻包子生坯制作配方用加内酯吗)

更新时间:2024-08-26 16:46:09

谁能给一个速冻包子生坯配方

速冻包子坯的配方采用中粮专用面粉,无铝泡打粉,干酵母,猪油,糖,温水,馒头改良剂;速冻包子坯的制作工艺流程如下:、和面、压面、成型、醒发、速冻、包装、冷藏;速冻包子坯解冻后,经过简单醒发后即进行蒸制,同时在蒸的时候随着缓慢加热继续完成剩下的醒发。节约了生产成本,提高了生产效率,保证了产品的原味与口感,推广应用具有良好的经济和社会效益。

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