饺子皮不可以做包子，因为饺子皮是死面做的，包子皮是用发面做的，饺子直接在开水中煮熟即可，包子需要上锅蒸熟，如果用饺子皮，蒸出来的包子就会死塌塌的，不蓬松。
饺子皮可以用来制作包子，但是由于饺子皮和包子皮的厚薄不同，制作出来的包子口感会有所区别。饺子皮相对较薄，适合用来包裹饺子馅料，而包子皮相对较厚，能够更好地承载包子馅料的重量和汁液。
如果你想使用饺子皮做包子，可以尝试以下步骤：
1. 准备饺子皮：可以自制或购买现成的饺子皮。如果自制，可以将面粉和适量的水搅拌成团，揉至光滑并静置松弛片刻后擀成薄饺子皮。
2. 包裹包子馅料：将包子馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮的边缘逐渐捏合起来，形成包子的形状。尽量确保包子馅料完全包裹在饺子皮内，以防止在蒸煮过程中溢出。
3. 蒸煮包子：将包子放入蒸锅中，用旺火蒸煮约10-15分钟，直到包子蒸熟，饺子皮变软且透明。
需要注意的是，由于饺子皮比包子皮薄，所以在包裹包子时要轻柔一些，以免饺子皮容易破裂。此外，口感和风味方面可能会有些许差异，所以根据个人喜好选择使用饺子皮制作包子时还是传统的包子皮更为常见和传统。
