一般在餐馆吃寿喜烧的时候，都会有以下的配菜：大白菜、水菜、洋葱、葛粉面条(くずきり)、烧豆腐(焼き豆腐)、香菇和蘑菇等等。材料会因地区和餐馆而有所差异。有些餐厅会使用牛蒡(ゴボウ)或春菊来代替水菜。有些餐厅也会提供其他种类的蔬菜。
如果你要到餐厅吃寿喜烧，以下是一些需要注意的事项。餐厅里，通常会有一位服务员会在你面前烹调寿喜烧。你只需要坐在桌子旁边，欣赏他为你提供的专业服务。在自助的寿喜烧餐厅，会有寿喜烧专用的长筷子(取り箸)。因为使用长筷子会比起使用自己的筷子更为有礼貌和卫生。
寿喜烧通常是和生鸡蛋一起吃的。你只需要把一只生鸡蛋打进一个小碗里，然后把煮熟的牛肉沾上蛋液进食。在制作寿喜烧的时候，服务员会加入寿喜烧酱汁(割り下)为肉类调味。许多外国人都不敢吃生鸡蛋，但其实你不用担心，因为日本的鸡蛋是非常新鲜的!
