步骤1:先把从超市买来的冷冻汤从冰箱里拿出来解冻。如果不知道冷冻团子是否融化,可以等一定时间用手触摸冷冻团子,如果丸子很软的话,这个团子就表示完全解冻了,用筷子或勺子轻轻按一下,感觉很软,解冻很重要,这与后期煮汤时是否腐烂有关。
步骤2:将干净的水倒入锅中,放入适量的食用盐,用大火煮,尽量多放些水,或者用大一点的锅,这样汤会很拥挤,所以不要粘在一起。
步骤3:将解冻好的团子放入锅中,用铲子和筷子慢慢地朝同一方向搅拌,注意:请务必朝同一方向搅拌,避免汤粘在一起。
步骤四:然后转小火,盖上锅盖,煮到第一水开为止,带上锅盖,再加一些凉水在锅里煮1分钟左右。再盖上锅盖煮4分钟,就可以了。
冷冻团子要用冷水下锅煮。把冷冻团子放到冷水里,开中火慢慢煮,让冷冻团子慢慢融化,由里到外的煮熟。