雪莲果是可以生吃的。雪莲果的营养价值比较高，含有丰富的矿物质、维生素等，可以促进消化。
雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲种质资源，无论在科学上、医药学上还是从观赏上都有重要意义。雪莲种子在0℃发芽，3~5℃生长。幼苗能经受零下21℃的严寒。
你好，雪莲果是一种营养成分比较高的水果，有防辐射的作用，特别适合经常坐在电脑前的人群，雪莲果是可以生吃的。可以直接当做水果来吃，也可以在煲汤的时候，放入一些雪莲果，但是，雪莲果不建议多吃，因为雪莲果具有清凉退火清热解毒的作用，吃得过多容易导致腹泻。
