红萝卜5斤
蒜苗300克
辅料
食盐适量
步骤1
红萝卜洗净，去皮
步骤2
切粗条
步骤3
蒜苗洗净，放阳光下晾晒
步骤4
萝卜条放入阳光下晾晒
步骤5
晒好的萝卜干
步骤6
晒好后的蒜苗
步骤7
把蒜苗切碎
步骤8
锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水
步骤9
捞出沥干水分放凉
步骤10
加入适量的食盐
步骤11
揉搓均匀
步骤12
放入容器中，按压紧，密封腌制半个月左右。吃时淋入香油即可
蒜苔萝卜洗干净凉干水后，放进泡菜坛腌制2天左右可以吃了。也可以把蒜苔萝卜拌上甜酒辣椒一起放进坛腌制更爽口。
