用料
生抽 50g
鸡精 10g
糖 10g
盐 5g
水 100g
油 50g
红葱 50g
蒜 50g
做法：
炒锅中倒入油用中火加热，倒入姜蓉翻炒15分钟，直到变成金黄色；
拌入大蒜，翻炒5-10分钟之后撒上葱花；
倒入切碎的辣椒；
辣椒炒熟后，添加酱油、黄酒、糖和食盐调味，搅拌一下即可出锅食用。
拌饭酱汁可以根据个人口味进行调制。
一般来说，将生抽、老抽、糖、香醋、蒜泥、姜末、芝麻油混合搅拌即可。
如需增加口感，可以加入辣椒油、花生酱等调味料。
调制时需要注意各调味料的比例，可反复尝试进行调整，直到达到理想口感。
