餐饮业在11月份通常被认为是淡季，主要有以下几个原因：
1. 学校和大学的新学期开始：11月标志着许多学校和大学的新学期开始，学生和教职员工进入学校并开始忙碌的学习和工作生活，因此他们可能会减少在外就餐的次数。
2. 天气转凉：11月份的天气开始转凉，人们更倾向于在家里用餐或选择热食，而不是在外就餐。
3. 淡季旅游：11月份通常被认为是旅游的淡季，相对于夏季和假日旺季，游客数量减少，因此餐饮业的顾客流量也会下降。
4. 节日减少：相对于10月的国庆节和圣诞节的12月，11月份缺少重要的传统节日，导致消费者的购物和用餐热情减少。
这些因素综合作用，使得11月份成为餐饮业的淡季。
