如何挑选鸡蛋（挑选正宗鸡蛋方法）

1.

用耳朵听

用手轻轻地晃动鸡蛋，如果晃起来没有较大声响的鸡蛋品质较好，而且相似大小的鸡蛋，越重品质越好。相反晃起来声响大，体积相似的情况下，越轻品质越差。

2.

用眼睛看

新鲜的鸡蛋表面会有一层薄薄的白色霜，外表没有斑点和裂缝，需要挑选那些形状饱满，摸起来并没有那么光滑的鸡蛋。

3.

用鼻子闻

只需要呼出气，之后用鼻子闻一闻鸡蛋的味道，如果有轻微的生石灰的味道就代表，这个鸡蛋比较新鲜。