陶华碧，女，汉族，1947年1月出生贵州省，籍贯贵州省遵义市湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。1989年，陶华碧在贵阳市南明区街边开了“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面，特地制作了麻辣酱用来拌凉粉。
1996年7月，招聘了40名工人，办起生产麻辣酱的食品加工厂。1997年8月，创立“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”，因申请商标被驳回、造假泛滥，与华越公司开始长达5年诉讼，2003年5月国家商标局核准注册贵阳“老干妈”公司的“老干妈”商标。2020年5月12日，以90亿元财富位列《2020新财富500富人榜》第350位。
