包心肉好不好（烀护心肉的正确方法）

很好

猪包心肉就是猪心外面包的那块肉，叫做护心肉，护心肉是猪身上最好吃的一块肉，通常，人们会把它弄下来之后，清洗干净个过酱着吃，非常有筋道，而且口感非常香，现在市场上美金要卖到40块钱左右，一头猪的护心肉也就二三两左右，所以你要想买到一斤护心肉，要买三四家才能买到一斤的。

包心肉好吃，有肉吃有筋，可以做五香肉，可以妙着吃