包心肉是什么肉（包心肉的处理方法）

是属于护心肉，包心肉就是护心肉，是包在猪的心的外边，护心肉可以煮熟了之后可以护心肉，炒尖椒也是非常好吃的，一道菜可以尝试一下

心边或者是护心肉！河南人习惯叫包猪心上面的肉叫心边或护心肉，在河南不同地区叫法也各有不同，当然相对这类肉的