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胡萝卜赛螃蟹的正宗做法老饭骨(老北京赛螃蟹的正宗做法)

胡萝卜赛螃蟹的正宗做法老饭骨(老北京赛螃蟹的正宗做法)

更新时间:2024-09-05 10:53:24

胡萝卜赛螃蟹的正宗做法老饭骨

用料

鸡蛋 3个

胡萝卜 2根

姜 适量

盐 2克

香油 2勺

糖 2克

醋 6勺

胡椒粉 1克

素赛螃蟹(胡萝卜炒蛋)的做法步骤

步骤 1

调姜醋汁,姜末、醋、盐、糖、胡椒粉、香油搅拌备用。

步骤 2

炒鸡蛋,鸡蛋打散,热锅冷油炒嫰蛋,稍微炒一炒

步骤 3

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胡萝卜切丝,不用太细,热锅热油炒,炒至变色但不软加入鸡蛋翻炒,再加入姜醋汁,炒两下出锅

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