是的，不一样，因为肉质的含量不同，鸭脖和鸭头卤的时间是不同的，因为鸭脖的直径只有一厘米，而鸭头的直径可以达到两厘米，所以鸭头的时间需要达到40分钟，鸭脖只需要30分钟
一般来说，鸭脖和鸭头卤的烹饪时间是不太一样的。
鸭脖一般只需要先将鸭脖煮熟，然后再进行调料腌制，腌制的时间一般在几小时到一天左右。
而鸭头卤的烹饪时间相对较长，一般需要将鸭头先进行焯水处理，然后放入调料锅中慢慢炖煮，至少需要炖煮数个小时，以使鸭头的肉质更加酥软入味。
所以可以看出，鸭脖和鸭头卤的烹饪时间是有差异的，需要根据具体的食谱和个人喜好来进行烹饪调整。
