1、补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤。
2、按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。特别是在厦、漳、泉、台湾地区，冬至补冬是很重要的。在立冬至日补一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。在中国民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
1. 羊肉：羊肉具有温中散寒、补气养血的作用，可以增强体力，抵抗寒冷。可以选择炖羊肉、羊肉火锅等美食。
2. 鸡汤：鸡汤富含蛋白质，具有滋补养生的作用。可以选择炖鸡汤，搭配一些中药材，如当归、红枣等，以增加营养价值。
3. 核桃：核桃富含营养，具有滋补脑髓、强身健体的作用。可以选择食用核桃糖、核桃糕等美食。
4. 红薯：红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有滋补养生、暖胃健脾的作用。可以将红薯作为主食或制作红薯糖、红薯饼等美食。
5. 生姜：生姜具有暖胃、驱寒的功效。可以将生姜切片，煮水喝，或与红糖一起煮成红糖姜水，以保暖抗寒。
6. 红枣：红枣富含维生素和矿物质，具有滋补养生的作用。可以将红枣炖汤、泡茶或制作成红枣糕等美食。
7. 暖身食材：还可以食用一些具有暖身作用的食物，如辣椒、大蒜、葱等。这些食材可以帮助驱寒，提高身体抵抗力。
在立冬这一天，可以根据自己的口味和需求，选择合适的食物来滋补养生。同时，保持良好的作息，适当锻炼，以迎接寒冷的冬季。祝您立冬快乐！
