白菜叶焯水最佳方法如下：
1. 准备一锅清水，水量要足够覆盖所有的白菜叶。将水烧开。
2. 将白菜叶洗净，沥干水分。可以提前将白菜叶撕成适当大小的片，以便于烹饪。
3. 当水烧开后，将白菜叶放入锅中。注意不要让白菜叶堆叠在一起，以免影响焯水的效果。
4. 用筷子或漏网轻轻搅拌，使白菜叶均匀受热。焯水的时间不宜过长，一般10-30秒即可。根据个人口感喜好，可以适当调整焯水时间。
5. 焯好水的白菜叶迅速捞出，放入冷开水或冰水中过一下，以保持其翠绿色和脆嫩口感。也可以直接捞出沥干水分备用。
6. 如果需要进一步烹饪，可以将焯好水的白菜叶与其他食材一起炒、煮或凉拌。
起锅烧水，等水热了就把白菜叶子放进去焯水，顺便放一小勺盐进去，等水烧开就把白菜叶子捞出来，放入提前放了冷水的盆中冷却。
