如何判断蜂蜜是不是纯蜂蜜,可以将蜂蜜滴在吸水纸上,如果蜂蜜滴在吸水纸上渐渐渗开,说明掺有糖水,在冷天,蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶,属正常现象。
还可以取一只干净的玻璃杯,在玻璃杯内放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物的蜂蜜为优。