淹萝卜干不晒能烂吗（腌萝卜干晒了几天发黄是坏了吗）

会烂的

那要看晒干的程度，太湿，是容易坏的。

一般腌制罗卜干没有必要晒得太干，有七八成干就可以。

腌制方法应该是将晒好的罗卜干放在干净无油的器皿中，放五香粉、食盐。

爱吃辣的朋友还可以放一些辣椒粉，充分搅拌揉均后放入坛内压实，不要留有空气。

大约一星期左右就可能吃了