用料
洋白菜 1个，胡萝卜丝 少许，盐 少许，生抽 1勺，陈醋 1勺，糖 少许，蒜末 一勺
辣椒段 一勺，芝麻 一勺，鸡精 少许，油 少许。
步骤:
1、洋白菜切粗丝，盐腌制，杀出水分，清水冲洗2遍
2、攥干水分，加胡萝卜丝
3、调个凉拌汁，把盐 ，生抽，陈醋 ，糖 蒜末 ，辣椒段 ，芝麻 ，鸡精调制到一起，做成凉拌汁
4、把凉拌汁均匀撒在白菜丝上，拌匀。
材料：
1. 天津白菜 500 克
2. 姜 10 克
3. 大葱 20 克
4. 蒜 5 克
5. 辣椒粉 5 克
6. 豆瓣酱 10 克
7. 醋 20 毫升
8. 食用油 40 毫升
9. 盐 5 克
10. 糖 10 克
做法：
1. 将天津白菜洗净，切成细丝。
2. 姜、大葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜末、大葱末、蒜末煸炒。
4. 加入豆瓣酱和辣椒粉，煸炒出香味。
5. 加入白菜丝，翻炒至变软。
6. 加入盐、糖、醋，搅拌均匀，烹饪 1-2 分钟。
