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糖葫芦都需要什么原料(糖葫芦需要的材料和制作过程)

糖葫芦都需要什么原料(糖葫芦需要的材料和制作过程)

更新时间:2024-09-14 15:06:43

糖葫芦都需要什么原料

材料:白砂糖1000g,山楂2500g,水果500g,水500g

制作步骤:

1、洗好山楂和串好水果串,洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方,准备好备用。

2、洗净铁锅,倒入开水等到开水沸腾之后,观察水的变化,要由大泡转到小泡。

3、加入白糖,用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合。然后盖上锅盖,等看到糖泡开始由大泡转小泡的时候。

4、准备好一碗水,目的是测试一下糖的软硬程度还有脆不脆。要沾表面开的糖花,迅速的放入碗里,然后搅一下放到嘴里面,感受糖的软硬程度,当咬在嘴里稍微嘎嘣脆的时候,加入芝麻搅匀。

5、这个时候就开始沾,手法要迅速,糖球要平着卷一圈就可以。把糖球沾好放到前期准备好的木板上面,待糖球凉了之后即可食用。

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