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蒜蓉酱的最佳搭配方法(蒜蓉酱的正确调制方法视频)

蒜蓉酱的最佳搭配方法(蒜蓉酱的正确调制方法视频)

更新时间:2024-09-16 07:28:47

蒜蓉酱的最佳搭配方法

食材:大蒜500g,食用油200g,大料包30g,洋葱150g,食用盐6g。

做法:

1、大蒜去除外皮剁成泥,如果家里面有打蒜器的话,也可以直接放进机器里搅拌,大蒜剁的越碎越好。

2、起锅烧油,油温三成热,先把大料包放进去,炒出香味接着加入半个切好的洋葱末和蒜末,炒出香味之后加食盐调味,等到蒜蓉颜色变深的时候,加入适量的白糖,搅拌均匀即先,然后再炸一分钟左右关火,这个时候往里面再加入一些生蒜末进去搅拌一下。

3、等到锅里的油温凉至7成热左右的时候,把热油倒在装有大蒜泥的碗里一边倒一边不停的用筷子搅拌均匀,注意要尽量少量多次的添加,这样才能更好的激发出大蒜当中的香味。

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