1、寿司米饭很凉。
2、寿司米饭一般都是凉的,如果直接用热米饭做,紫菜皮会烫伤,影响美观,也会失去食用价值。
3、制作寿司时,一般先蒸米饭,去除后加入醋粉或寿司专用醋搅拌均匀冷却,然后根据自己的口味添加配料。