当前位置:首页>维修大全>综合>

香菜牛肉丸子怎么做又滑又嫩(香菜肉丸子怎么做不会散)

香菜牛肉丸子怎么做又滑又嫩(香菜肉丸子怎么做不会散)

更新时间:2024-04-13 19:21:11

香菜牛肉丸子怎么做又滑又嫩

要做滑又嫩的香菜牛肉丸子,可以尝试以下步骤:
材料:
- 300克绞肉(可以使用牛肉、猪肉或鸡肉)
- 适量香菜,切碎
- 1个蛋
- 适量姜末
- 1个蒜瓣,磨成蒜蓉
- 1勺生抽
- 适量盐和胡椒粉
- 1勺淀粉
- 适量清水
步骤:
1. 在一个大碗中,将绞肉、香菜、姜末、蒜蓉、生抽、盐、胡椒粉、淀粉和清水混合均匀。
2. 取适量肉馅,用手揉搓成丸子状。注意不要揉得太过用力,以免丸子过于紧实。
3. 接下来,可以选择两种烹饪方法:
- 水煮法:将丸子放入沸水中煮熟。煮的时间约为5-8分钟,取出后沥干备用。
- 炸煮法:在热锅中倒入适量油,将丸子放入炸至金黄色。然后加入适量清水,加盖炖煮约10分钟左右,让丸子煮熟。
4. 煮熟的丸子可以搭配自己喜欢的调料或酱料食用,例如蒜泥、辣椒酱等。
以上是制作香菜牛肉丸子的简单方法,希望对您有帮助!

更多栏目