吃酸白菜有什么好处（东北的酸白菜的好处和坏处）

酸白菜能起到助消化的效果。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。