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海鱼过咸如何处理(海鱼太咸怎么快速变淡)

海鱼过咸如何处理(海鱼太咸怎么快速变淡)

更新时间:2024-08-13 06:04:18

海鱼过咸如何处理

可以把海鱼放在淡盐水里面浸泡,那样会发生反应,盐水会中和海鱼中多余的盐分。

对于质地干硬、咸味很重的海鱼,为了加速水分渗入、盐分析出,我们可以在浸泡海鱼用的淡盐水中,适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速海鱼的回软和退盐过程。

海鱼的肉不是咸的,你说的应该是腌制过的海鱼,在煮之前先清洗干净,再有清水泡上两至三小时即可

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