土豆2个
糯米粉适量
鸡蛋一个
炼乳一勺
辅料
糖4克
面包糠适量
芝麻适量
1. 土豆去皮，切片，上锅蒸熟！
2. 土豆整熟，放入盆里，加入适量糖，打入一个鸡蛋。
3. 一勺炼乳，碾压成泥！
4. 一大勺糯米粉！
5. 和面团，如果面团太软，可以少加入糯米粉，软硬适中！
6. 取适量面团，搓圆！
7. 面包糠适量，均匀裹上一层面包糠，用手轻轻按压圆坯！
8. 锅里宽油炸制两面金黄，中间鼓起，熟了出锅！
9. 撒少许芝麻，成品！
10. 成品！
土豆切片，上锅蒸熟后压成泥，加入糯米粉和少量水，糖，和成面团，分成小剂子，按扁以后在平底锅煎至两面金黄。
