粉葛子炒大白菜的做法如下：
材料：粉葛子200克，大白菜300克，蒜瓣3个，食盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 首先，将粉葛子去皮，切成薄片；大白菜洗净，切成块；蒜瓣剁成蒜蓉。
2. 然后，烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 接着，加入粉葛子片，翻炒均匀，炒至粉葛子片变软。
4. 再然后，加入大白菜块，翻炒均匀，炒至大白菜变软。
5. 最后，加入适量的食盐，翻炒均匀，炒至食盐完全溶解。
6. 出锅前可以尝一下味道，如果觉得不够咸可以适当加盐。
7. 炒好后即可出锅装盘。
将大白菜炒至八成熟之后加水，然后放入粉葛子，放入各种喜欢的调料，炖煮5到8分钟即可
