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熬糖浆必须要用柠檬吗(熬糖浆为什么要放柠檬)

熬糖浆必须要用柠檬吗(熬糖浆为什么要放柠檬)

更新时间:2024-08-16 16:04:08

熬糖浆必须要用柠檬吗

需要放柠檬。

材料:白糖460克,柠檬一个。

1、白糖和新鲜柠檬准备好。

2、白糖与清水入煮锅,搅拌一下。

3、中火煮开。

4、在煮糖水时,处理一下柠檬,一切两半,挤出柠檬汁。

5、水开后,转微火,同时将柠檬汁过滤入糖水中。

6、微火继续熬制,中途不用做任何搅拌;如果有糖水溅到锅边,量比较多时,可用羊毛刷子蘸凉水,顺着锅边刷刷,使糖水入锅中。

7、熬40分钟左右,糖水呈现琥珀色,并且粘度比蜂蜜略稀,即可关火,晾凉。

8、晾凉后,装瓶封存,放置至少一天后才能使用。

需要放柠檬。

材料:白糖460克,柠檬一个。

1、白糖和新鲜柠檬准备好。

2、白糖与清水入煮锅,搅拌一下。

3、中火煮开。

4、在煮糖水时,处理一下柠檬,一切两半,挤出柠檬汁。

5、水开后,转微火,同时将柠檬汁过滤入糖水中。

6、微火继续熬制,中途不用做任何搅拌;如果有糖水溅到锅边,量比较多时,可用羊毛刷子蘸凉水,顺着锅边刷刷,使糖水入锅中。

7、熬40分钟左右,糖水呈现琥珀色,并且粘度比蜂蜜略稀,即可关火,晾凉。

8、晾凉后,装瓶封存,放置至少一天后才能使用。

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