早餐应该吃水煮蛋。
因为茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
水煮蛋的介绍。水煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物，具有简单方便营养的特点。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为"人类理想的营养库"。营养学家则称它为"完全蛋白质模式"。
一般吃水煮蛋比较好，因为水煮蛋里面富含大量的蛋白质，吃了以后能够补充人体所需的营养，同时还可以促进体内的新陈代谢，对于减肥有一定的辅助作用。
但是茶叶蛋里面含的细菌比较高，而且茶叶里面含有一定的胆固醇，里面的营养也不充足，相比较来说对于减肥的效果不好，所以说水煮蛋好。
