地皮菇的做法 地皮菇怎么做好吃（地皮菇的做法和配方窍门）

1、 地皮菌用流水泡好，捡去杂质，洗净泥沙，沥水。

2、 铁锅倒入茶油烧开，倒入地皮菌，翻炒。

3、 加入姜末炒出香味。

4、 倒入纯净水，烧开，飘去油沫。

5、 中火三分钟，加入料酒、生抽、食盐、少许鸡精，撒入葱花，出锅。