用料 地耳 200g 猪肉 50g 葱花 适量 小米椒/干辣椒碎 1个/一茶匙 猪油 两茶匙 纯芝麻油 半茶匙 盐、鸡精 适量 地皮菌肉末汤的做法 地皮菌泡水，多洗几次洗干净，控水备用猪肉剁碎成肉糜，不要太碎，有一点颗粒感即可，然后加一点点盐和胡椒粉抓匀待用小米椒切碎备用，怕太辣可以用干辣椒碎代替热锅入猪油，下地皮菜快炒几下后加入辣椒碎继续炒至香味散发，用干辣椒碎的现在不放加入适量水入锅成汤，水开后加入肉糜，以及盐鸡精调味，滴入芝麻油，放干辣椒碎的现在可以放了肉熟后盛入碗中撒上葱花即可享用，注意热汤烫口
