因产地的不同,柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分,相对来讲,颜色鲜艳的成熟度可能较高,酸度也较高,可重点挑选。然而普遍情况下,我们切出来的柠檬片都是黄色的。但有些的柠檬片放的时间久了,与空气中的氧气结合,从而氧化成红色。所以黄色是最新鲜的,红色是时间久了的。
柠檬正常的颜色是黄色的
因产地的不同,柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分,相对来讲,颜色鲜艳的成熟度可能较高,酸度也较高,可重点挑选。然而普遍情况下,我们切出来的柠檬片都是黄色的。但有些的柠檬片放的时间久了,与空气中的氧气结合,从而氧化成红色。所以黄色是最新鲜的,红色是时间久了的。
柠檬正常的颜色是黄色的