发面可以冻起来下次用吗（发面能不能放在冷冻里面）

可以。

首先,将发酵好的面团放到冰箱的冷冻室中,能够保存的时间一般是3天左右。如果经常食用,最好在面团的保存期内用完,以免面团的表面出现霉斑或异味。

其次,在将发酵好的面团放入冷冻室之前,需要将面团分成若干小块,分别装入保鲜袋中,以防止面团中的水分结冰。在需要使用时,可以将冷冻的面团取出,先放在室温下进行解冻,待面团解冻后即可使用