葛根怎么去皮（新鲜葛根去皮好还是不去皮好）

答，葛根去皮看是什么用途，如果用泡水吃就用硬毛刷用力清洗后凉干切块碰柔就行了晒干存放。

如果是磨粉，或以药材消售确要去皮，首先毛刷清洗干净后，割成20公分节，放锅内略煮加热10多分钟后撕皮容易了，然切碎片磨粉，或晒干销售。

葛根去皮非常麻烦，一般情况下去皮去不干净，要想去干净皮必须要这样做，首先把葛根清洗干净，切成段，烧开水把段放进去再煮开，然后捞出凉透去皮就好。