怎样防止去皮蛇果氧化（一次吃不完的蛇果怎么保存）

用盐可以防止蛇果氧化。

盐是天然防腐剂，可有效地阻止蛇果氧化。可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的蛇果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把蛇果取出，放在筛子或漏勺上彻底清洗。蛇果切片应能保持不被氧化一段时间。

无需担心蛇果会变咸，只要你不使用太多的盐，避免浸泡太久，在浸泡以后及时的将蛇果清洗干净，那么是不会影响蛇果的味道的。