为什么有的纯牛奶保质期45天有的3个月（为什么纯牛奶的保质期有12个月的）

因为灭菌温度不同，包装技术不同，营养价值不同。纯牛奶的保质期和其灭菌方法有关，而灭菌的方法直接影响到纯牛奶的营养成分含量，保质期越短的纯牛奶，其灭菌后营养成分损失少，从饮用的营养角度来看，会比保质期3个月的纯牛奶好一些。