虾米和辣椒怎么炒（虾米炒辣椒正宗做法）

辣椒炒虾米的做法如下：

准备好食材：虾米、辣椒、油、盐、蒸鱼豉油等。

将虾米洗净，控干水分。辣椒、葱、姜切好备用。

锅内放油烧热，倒入虾米，中火慢慢炒，炒干水分后放入葱姜，翻炒均匀。

倒入辣椒，放盐，炒制辣椒断生。

放入蒸鱼豉油、白芝麻和辣椒粉，炒匀即可。

这种辣椒炒虾米口感独特，可以作为主菜或配菜。

1、先放油把虾米炒香，滴两滴柠檬液去腥

2、放姜，胡椒，然后放切成小块的蕃茄去翻炒，稍煮个2-3分钟

3、再放辣椒去翻炒，爱吃辣就多加两个，辣椒过青，加盐调味或加酱油就可以吃了