做辣椒酱醋放多了怎么办（自制辣椒油醋放多了怎么补救）

如果你在做辣椒酱时醋放多了，可以尝试加入一些白糖或者食盐来中和醋的酸味。这样做不仅可以减少醋的酸度，还能让辣椒酱更加美味。
首先，你可以将辣椒酱中的醋倒出来一部分，然后加入适量的白糖或者食盐。搅拌均匀后，再尝一下辣椒酱的味道，如果酸味仍然过重，可以继续加入适量的白糖或者食盐，直到辣椒酱的味道达到你满意的程度。
另外，如果你不想浪费食材，也可以在下次制作辣椒酱时注意醋的用量，避免出现同样的问题。

可以加辣椒和盐综合一下口感。