百叶多久能熟（百叶怎么看新鲜不新鲜）

百叶2分钟左右能熟。牛百叶是一种味道较为细嫩的材料，一般来说，用于烹饪的牛百叶都切得比较小，比较好下嘴，同时也会比较容易料理熟，所以，煮牛百叶的时候，煮2分钟左右就可以了。

据我所知，百叶是很容易就熟的，一般来讲，放到沸水中煮个三到五分钟就可以了，煮的时间不能过长，如果太久了，就会影响口感的，而且还会流失掉百叶本身所含有的营养价值。

在煮百叶的时候，可以适量加入一些牛肉，牛腩，或者萝卜下去一起煮，这样就可以做成牛杂了，十分美味。