蓖子蒸米饭蒸散的方法如下：
将大米放入大盆中，用清水冲洗5-6次，直到水变清。
把清水倒入大盆中，倒入大米，将大米浸泡在水中30分钟。
在篦子上均匀地放一层大米，尽量平整。
将篦子放到锅里面，加水，水位要比篦子低，否则水会倒入篦子里，影响米饭的质量。
大火烧开，改小火，盖上锅盖，蒸15-20分钟。
如果米饭没有完全散开，可以在米饭上倒适量的开水，再蒸5-10分钟。
取出米饭，用筷子轻轻翻动，使米饭更加散开。
按照以上步骤操作，蓖子蒸米饭就可以蒸散。如果不确定米饭是否已经蒸散，可以取出一点米饭用手捏一下，如果米饭能够散开，就说明已经蒸散了。
蓖子蒸米饭要先在蓖子上放屉布，把米泡一小时左右，用手捏米粒能成粉状，没有硬心，再均匀地倒在屉布上，蒸三十分钟左右，蒸出的米饭就是散的。如果不散，可在米饭上倒适量的开水。
