冷食品包括哪些食物（冷食类食品规定标准有哪些）

如西瓜、梨、草莓、柚子、椰子等；蔬菜类有黄瓜、茄子、西红柿、空心菜、白萝卜、冬瓜等；水产类包括螃蟹、蚌、蛤、牡蛎、田螺、蜗牛等；肉禽类有鸭肉、兔肉、猪血、马肉等。